看着木瓜不错就买了几个回来煲糖水喝，生木瓜我不怎么爱吃，一般都是炖来吃的，有时是牛奶木瓜，今天有时间就来个银耳莲子炖木瓜了。
首先把木瓜洗净去皮籽切成大块，莲子是洪湖野生的，先用水泡一小时，再去掉莲心 (较苦)，银耳用凉水泡发后再摘洗干净备用。
把所有材料放大炖盅内，加清水9分满，再放入冰糖，再盖上两层盖子，隔水炖2小时左右。
银耳嫩滑，莲子软糯，木瓜清甜，真的很不错哦！
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