怀化：劣质油搅乱散装油市场

“食用油存在的问题，批发商和销售商心里清楚得很，但大家都只想如何赚更多的钱，所以勾结起来一起坑害消费者，只要消费者不中毒，不出大问题就行。” 曾开过粮油店的黄老板这样对记者说。

　　据黄老板介绍，怀化很多市民食用散装油，加上邻近各县，大约有几十万的消费者，市场很大。他原来生意做得红红火火，现在被劣质油冲击，原因主要是制假手段落后，加上心不够“黑”，而惨遭“淘汰”。他说，假劣食用油利润很高，一些批发或卖假油的商家几年就成了百万富翁！

　　据批发油的另一位黄姓女老板透露：怀化有一家油品批发店的老板，来这里只做了四年，由于她卖的油价钱便宜，只要8元多到10元一公斤，又特别“香”，所以很多人都到她的油店买油，她几乎每天都要拉几车棕榈油来“做”，最多的一天光卖油她就赚了4000元。如今，她靠卖假油就已经赚了100多万元，仅今年就赚了10多万元。

　　油坊卫生环境触目惊心

　　1月6日下午3时，记者在迎丰市场附近发现了有二家散装油加工油坊，走进一家油坊，不足20平方米的加工间内，里面堆着锅灶、调料、碗盆等，衣服、被褥等生活用品都放在一边，紧邻的是记账的桌子等杂物，地上堆着几个空的花生油桶，还有一个正生火的炉子，就在这样一个光线较暗、脏乱差的加工间，到处是沾满油污、黑乎乎的榨油机、过滤机、油桶等加工器械。

　　记者看到，花生在榨油机中搅拌、压榨后，油被榨出，然后通过泵抽到过滤机内，从过滤机过滤出来的，即是卖给顾客的散装油。整个加工流程全部在这个窄小的角落内进行，一名工人戴着黑乎乎的手套，一会儿开关粘满油污、灰尘的电源，一会儿又将手伸进榨油机，抓起被搅拌的花生原料看一看，然后再把花生丢入机器内。

　　记者与一名工人进行了这样一番对话。“有没有食品生产许可证？”老板不在家，我也不太清楚。”“菜油怎么卖啊？一天能卖多少？”“每公斤12元，便宜！”“一天卖多少？”“少时十几公斤，多时30多公斤吧！”

　　假散装油有很多有害成分

　　几经周折，记者找到了熟知行业内幕的批发商李先生。他是怀化市最早经营散装食用油批发点的老板之一，现在经营规模已相当大。

　　李先生告诉记者，市场上销售的食用油，大都是从他这里批发的，他批发给经销商时不会掺假，但是为了赚取暴利，经销商会将香精、麻油等有点香的东西都往里面放，有的花生油连10%的花生油成分都没有。

　　为了高额利润，有些经销商在色拉油里添加价格低廉的棕榈油、棉籽油等，更有不法之徒在花生油里加入对人体有毒有害的工业油和泔水油！

　　李先生给记者算了一笔账：现在市场上销售的散装花生油，价钱普遍在每公斤14元左右，但是普通花生已经卖到5--7元/公斤，花生的出油率在40%到45%之间，加上人工费、房租费、水电、锅炉费等，一公斤花生油的成本就要15元。“而现在市场上零售的花生油价钱每公斤才卖14元左右，这谁能相信？”

　　劣质油流入饭店和超市

　　1月6日，记者来到了河西粮油批发市场。在这个市场内挂有批发经销粮油牌子的商家就有10多家，且生意都很兴隆。在一家店内，女店主很热情地告诉记者：散装花生油的价格为每公斤14元，调和油每公斤11元，色拉油每公斤8元。如果一次购买的数量很多，前两种油每公斤还可以便宜2角钱，但色拉油不能再便宜了。

　　这些油的质量有保障吗？女老板直言不讳地说，色拉油都是饭店买去用的，价格比花生油低很多，但炒菜不香，没味；所谓调和油别的粮油店也叫“花生油”，是粮油店自己掺的，按照花生油和色拉油1∶1的比例调和的，单位食堂是调和油主要买家，他们买回去都说是花生油，按照花生油的价格开发票，回去多报销。

　　女老板说，也有饭店和食堂自己买花生油和色拉油兑，还有的假散装油就直接流向超市，按女老板的说法，这些低价散装花生油的质量如何，不言而喻。

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