湖南餐饮零售额过500亿 “湘菜大师”增至51名
http://www.cnhunan.net
2007-12-10 11:37:33
长沙晚报
评论1010条
日前湖南省第五届烹饪技术大赛上，有关方面新认定３４名“湘菜大师”。至此，我省“大师级”湘菜烹饪高手总数增至５１名。
近年来，湘菜得到迅猛发展，去年全省餐饮零售额突破５００亿元，直接提供岗位超过３５０万个。为促进湘菜产业更快发展，湖南省餐饮行业协会等单位共同举办了第五届烹饪大赛，该赛事吸引了来自全省各市州以及北京、上海、武汉等地的２００余名选手，参加热菜、冷拼、面点、西点、雕刻及服务六个单项比赛。同时，比赛期间由省餐饮行业协会认定了一批湘菜大师、名师、名店、名菜和名点，其中新认定“湘菜大师”３４名。
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