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牛肉蜗牛
森泽之悦创意料理
地中海纤体沙律

牛肉蜗牛

http://www.cnhunan.net　 2007-11-17 15:05:20 　 评论1010条

　　推荐理由：本道菜的制作以烤为主，制作时，师傅在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料后，塞进洗净的蜗牛壳中，再将此“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤，等奶油烤化了，即可取出食用。

牛肉蜗牛

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