“新学期已开学，学校食堂恢复了供餐。但我们发现，平时我们爱吃的菜都涨价了。”昨天，南昌大学人文学院蒋同学向我网反映。

　　蒋同学介绍说，她是暑假8月份返校的，发现平常很爱吃的萝卜炒肉从以前的1.5元涨到了2元，青菜也涨了。当初以为只是假期涨价，没想到开学后菜价普遍上调了。

　　对此，南昌大学鹰翔轩餐厅万经理解释说，现在食堂一天的采购成本从以前的5000多元增加到现在的8000多元，迫于生产成本的上涨压力，食堂不得不调整菜价，如果不调价，食堂将无法正常经营。同时，万经理也表示，食堂会以市场为准，一旦采购成本降下来，菜价也会相应下调。

　　南昌大学学生工作管理处办公室主任王德友表示，高校食堂饭菜价格调整是为了生存的需要，不是涨价，因为现在物价都在上涨，他们也要生存。学校在食堂入驻高校时就进行过严格的筛选和考察，对食堂的管理也有专门的机构，成立了后勤管理部门，而且有专门分管领导监管食堂，以有效地了解掌握食堂的卫生状况、价格设置等方面情况。

　　“物价在上涨，高校食堂的伙食价格进行调价可以理解。”王主任表示，教育部要求各高校食堂伙食不允许乱涨价，就是要制止食堂哄抬伙食价格，而对于由于物价等原因造成的伙食物价上调可以理解，但坚决反对价格毫无道理的暴涨行为。并且，目前各个高校针对家庭贫困的学生，都将给予一定的生活补贴或提供相应的勤工助学岗位。”

　　据了解，除南昌大学外，江西师范大学、南昌理工学院以及南昌工程学院等高校食堂在新学期到来时，饭菜价格均有不同程度的提价，涨幅在0.1元~0.5元之间。

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